香港管家婆资料

茶艺自古而然海纳百川 叙中国茶艺的现状与未来

更新时间:2018-11-15

茶艺的商业化,直接催生了诸多附庸物种与群体。“茶艺师”的横空现世,就是20世纪末至21世纪初茶艺发展最大的看点。

中国茶艺源远流长,自成一脉。茶艺在历史的长河中积淀为一种国粹文化,基础基于饮茶活动过程,内容波及筛茶、择水、识器、烹技、艺术、文化、选境等等一系列内容。发展至今,所有齐备,八面小巧,无所不包,正如水到渠成。

中国古人讲吃茶有道,这个道,即是道法自然的道,主要是生活之道,而非其它。因为古人提倡生活至善,尤其宋代士大夫文人奋力回归日常,投入生活世界,真正将喝茶视为生活要诀,用之阐释清纯、幽雅、纯朴的生活气质。

虚夸的“茶艺”表演主义趁虚而入,令人对“茶艺”这个词汇多生疑虑。究竟是茶的艺术、制茶的艺术、喝茶的艺术,还是泡茶的艺术,公婆各执其见,但都非本来面目。茶艺沦为商业炒作、运作的对象,成为那些投机者的谋取利益手段。

宋人尤其智慧,他们对茶的理念正如他们对待生命的态度,与唐时迥然相异,这象征着茶艺忠于生活,行于日常,保持着以生活审美为核心的文明特点,是一种审美由外界向心田转变的契机。

简而言之,茶艺就是,茶带给生活的乐趣,以及生活反馈给茶的滋味。

在中国的饮茶观点中,茶艺,无奈以偏向艺术的观点来阐明,“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶,”倒以“日常生活之术”说明最为适合。所谓日常生活之术,等于活法。陆羽《茶经》以降,饮茶之风随之盛行开来,喝茶从最初的僧侣为集中思维之用,扩大为回味生活、咀嚼生活。

茶乃艺,自古而然。

今日“茶艺”二字,很大程度上只在少数真正懂茶、懂生活的人的世界里存活下来。它早已经失去其浸润生涯的本质,被贸易好处剥削至不见其茶,只见其艺。

标签 茶艺 饮茶 茶道 茶艺师 现状